Un uovo... una frittatona. Dal quaderno di cucina del tempo di guerra 121 ricette antispreco e un racconto PDF
Carla CeratiI ricettari di famiglia crescono e si arricchiscono con il trascorrere delle generazioni, fino a diventare una sorta di autoritratto collettivo in cui possiamo ritrovare unepoca tutta intera, con i suoi gusti, la mentalità, i colori, i sapori e gli aromi. Quello dei Cerati, solida famiglia borghese radicata nelle Prealpi tra Piemonte e Lombardia, è ispirato alla semplicità e alla concretezza che sono anzitutto una misura del vivere, uno stile. Anche quando deve fare i conti con le ristrettezze dei tempi di guerra, la sobrietà non frena la creatività, ma finisce anzi con lesaltarla: con un semplice uovo si può inventare una frittatona.
Dal quaderno di cucina del tempo di guerra 121 ricette antispreco e un racconto "Ma che senso ha, nell'epoca dell'opulenza, un ricettario dal '39 al '49, a cavallo della guerra? Perchè chi non ha passato non ha futuro, chi non ha memoria non è in grado di elaborare il proprio racconto." Sabato alle ore 11:00 la chef circolare Maria Zingarelli commenta il libro di Carla Cerati “Un uovouna frittatona". Dal quaderno di cucina del tempo di guerra 121 ricette antispreco e un racconto. Blu Edizioni Sabato alle ore 15:00 Sara Loffredi presenta “Fronte di scavo". Un romanzo ambientato negli anni ’60 per raccontare la storia
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Certo ce ne sono molti, ma uno soprattutto ci ha incuriosito: è un «Quaderno di cucina del tempo di guerra, dal ‘39 al ‘49, 121 ricette antispreco e un racconto», autrice Carla Cerati
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