Scuola di pasticceria. Manuale pratico con preparazioni passo dopo passo e ricette illustrate PDF
Marco SperaIn questo libro, il maestro pasticcere Marco Spera mostra, con laiuto di semplici trucchi, come tutti possiamo cimentarci nellarte della pasticceria Una guida dotata di un pratico approccio alla materia, grazie alle chiare istruzioni e fotografie, che illustrano passo passo tutte le fasi di preparazione. Fatti condurre in questo viaggio alla scoperta dellarte pasticcerà.
Regalo di natale per mio fratello che ama la pasticceria. E' stato l'alternativa ad un corso di pasticceria, ed è stato molto apprezzato. Tutte le ricette sono illustrate passo dopo con tantissime immagini. Piacevole da sfogliare e divertente. Consigliatissimo
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Contiene alcune ricette tratte dalla collana Scuola di Pasticceria di cui ho detto sopra (stesso gruppo editoriale) e tanti progetti di semplice realizzazione spiegati passo passo, modi divertenti per presentare dolci semplici, torte per i bambini, biscotti e dolcetti, oltre ai dessert per le ricorrenze speciali.
La Scuola di Pasticceria del Cucchiaio d’Argento, in libreria dal 14 novembre, è un volume con più di 350 pagine dove chi già si cimenta con la pasticceria o chi è alle prime armi può trovare tutto quello che cerca, dalle tecniche e preparazioni di base agli attrezzi fondamentali, passando per la scelta degli ingredienti più corretti in